Το ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΑΧΑΪΑΣ και η Περιφέρεια Ηπείρου προσκαλούν όλους τους νέες και τις νέες με ενδιαφέρον στον αγρο-διατροφικό τομέα στην ανοιχτή συζήτηση/ εκδήλωση με τίτλο «Καλλιεργώντας το αύριο. Ξεκινάμε;» που θα πραγματοποιηθεί στις 5 Νοεμβρίου 2015 στις 17.30 στο Cafe/ Bar “MAISON” (Βλαχλείδη 3, Ιωάννινα). Πρόκειται για μία πολύ σημαντική πρωτοβουλία που στοχεύει στην καταγραφή όλων των νέων και εναλλακτικών προτάσεων γύρω από το αγροτικό προϊόν.
Ο βασικός άξονας της συζήτησης θα αναφερθεί στον τρόπο με τον οποίο θα καταφέρουμε να δώσουμε αξία στο τοπικό μας προϊόν και θα ενισχύσουμε το πρότυπο της Μεσογειακής Διατροφής. Στο πλαίσιο αυτό, θα γίνει λόγος για μεθόδους καλλιέργειας, διαχείρισης, πιστοποίησης, τυποποίησης, marketing, προώθησης του τοπικού αγροτικού προϊόντος και για τις δράσεις του διακρατικού έργου FOODING που θα ενισχύσουν αυτή την προσπάθεια.
Η στρατηγική του προγράμματος FOODING είναι η σταδιακή αύξηση της ποσότητας και της ποιότητας των τοπικών προϊόντων (είτε προέρχονται από την πρωτογενή παραγωγή είτε από την μεταποίηση) με στόχο την διατήρηση των υγιών χαρακτηριστικών της διατροφής μας. Το FOODING, για να πετύχει τα παραπάνω, θα καθορίσει τη μεταφορά καινοτομίας σε ένα καλάθι παραδοσιακών προϊόντων μεσογειακής διατροφής (φρούτα, λαχανικά, σιτηρά, λάδι και όσπρια). Η επιλογή των προϊόντων έχει προσδιοριστεί με βάση την προστιθέμενη αξία τους στην μεσογειακή διατροφή. Για να μεταφερθεί όμως η καινοτομία, απαιτείται αρχικά να αναγνωριστεί. Για αυτό το FOODING «ανοίγει» ένα παράθυρο επικοινωνίας και καλεί όλους τους ενδιαφερόμενους, να υποβάλουν τις ιδέες τους. Το Επιμελητήριο Αχαΐας και η Περιφέρεια Ηπείρου, με την εκδήλωση «Καλλιεργώντας το αύριο. Ξεκινάμε;» στοχεύουν σε αυτήν ακριβώς την γέφυρα επικοινωνίας που θα αποτελέσει την κινητήριο δύναμη του έργου. Τα στελέχη του προγράμματος θα καθοδηγήσουν όλους τους ενδιαφερόμενους και θα καταγράψουν τις ιδέες και τις προτάσεις τους.
Στην εκδήλωση θα συμμετέχουν Έλληνες και Ιταλοί εκπρόσωποι των εταίρων του δικτύου: Επιμελητήριο Αχαΐας, Περιφέρεια Ηπείρου, Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας (Αναπτυξιακή Εταιρεία Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας Ανώνυμη Εταιρεία Ο.Τ.Α. και Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας), Περιφέρεια Ιονίων Νήσων, Περιφέρεια της Απουλίας - Τμήμα Γεωργίας, Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο του Μπάρι, Επαρχία Φότζια, Επαρχία Τάραντο, ενώ επίσης θα παρουσιαστούν καλές πρακτικές, κ.α.